是什么原因导致奥地利移民局把申请要求变得如此苛刻呢？

第一、在过去的几年里，申请并到达奥地利工作的中国厨师人数大增，已经超过了奥地利移民局的预测人数，在奥地利外劳工作的总人数中占比较大。所以新政的目的就是为了缩减在奥地利工作的中餐厨师数量。

第二、由于奥地利在申请要求上需要申请者提供烹饪学校的毕业证和真实的工作证明，所以就出现了很多申请者伪造材料的现象。奥地利政府认为这种现象严重破坏了申请者的公平性与真实性。

第三、在2024年间，赴奥地利厨师出现了一个人数的小高峰，但是也出现了不少问题，例如假厨师现象。来到酒店的厨师经过试菜，雇主发现根本就不像其简历里那样拥有丰富的厨师经验。雇主认为自己受到了欺骗，便对厨师进行了辞退，其中出现了不少纠纷，有的甚至闹到了移民局。

首先，受到影响最为严重的就是国内已经报名奥地利项目的中餐厨师，显然这条路已经走不通了，需要另辟蹊径。同样，奥地利准备申请中餐厨师的雇主也受到了很严重的影响，无法正常从国内聘请厨师，这给酒店的正常经营造成很大的影响，可参考一下现在荷兰雇主的窘境！

其次，受到奥地利政策的影响，准备申请奥地利的厨师造成积压，他们只能寻找欧洲其他国家的厨师岗位。遇到同样问题的还有申请荷兰的厨师，两大群体都在寻求岗位，这就造成严重的竞争，和岗位的减少。2026年欧洲的厨师岗位本来就少，这让厨师岗位变的更加稀缺，间接导致工资下降。

最后，国内一些不良中介，会抓住大家这种急切出国心理，宣传一些非正规的出国渠道，严重损害了出国者的合法权益，所以请大家务必擦亮眼睛。

奥地利的紧缩政策在短期内很难放开，至少在2026年内不会有大的改变，已经在申请等待工作许可的师傅们要时刻关注自己的申请流程。

2026年欧洲整体的申请大环境不容乐观，政策越来越紧。收入高、办理简单、下签率高的国家越来越少，我无法预测下一个政策收紧的国家是哪一个，但是我建议当下能办理的欧洲国家，就赶紧办理，越往后会越难办理，雇主也会越来越难找！